這瓶是我那位非常喜歡聖愛美濃酒的酒伴，在特價時看到這不錯年份、價格也還可接受就買了。
雖然似乎是我們目前買的最高價酒，但因為目前我們沒有適合儲酒的環境，在幫我們儲存了15年的前提下，還算是可接受啦，也可以感受一下老酒的氛圍。
以一大一小，兩個波爾多杯來喝。
酒色為磚紅偏紫色，清澈但是顏色深。
持續出現的味道是紫羅蘭、煙燻及辛香料。
剛開瓶時的味道主要有：黑櫻桃、黑棗乾、煙燻、紫羅蘭、辛香料、動物體味(順序越後面越少)
過一陣子之後主要有：烏梅汁=黑醋栗、紫羅蘭、煙燻、辛香料。
再過一陣子主要是紫羅蘭和紅色漿果，帶有煙燻、木質及辛香料的味道。
總結來說，剛開始主要是果香，原為黑櫻桃及黑棗乾，後來以烏梅汁+黑醋栗為主，之後轉變為以花香為主，同時也帶有紅色漿果的味道。
在以果香為主的時候，風格上是沉靜穩重的，後來紅色漿果味出來後轉為較輕盈有活力，但相對的，酸度也漸漸提高。
我覺得這瓶的口感圓潤，酒精是輕巧的，單寧如絲綢般，酸度是鮮活的，味道是豐富、迷人且帶點微酸(酸度不至於擾人)，是一款可以悠閒地細細品嘗的酒。
評分嘛...我覺得它有高於4分的分數，喝起來是舒服享受的，但我個人覺得沒讓我有眼睛亮閃閃(5分以上)的樣子，我給它4+分好了，圖就以4分表示囉！
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酒的資料：年份：2000
產地：法國聖愛美濃（Saint-Émilion, Bordeaux）
葡萄品種：merlot 80%、cabernet franc 20%
酒精濃度：12.5%價格：特價約1500元
開瓶日期：104.04.04
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