2017家樂福-葡萄酒饗宴（內湖店）

上次去天母店主要是要買預先鎖定的酒款，之後才稍微試喝一些。天母店人很多、很擠，也礙於酒量不好（笑）沒辦法把所有有興趣的都試過，所以11/5我跟Samuel又到了內湖店尋寶（雖然也同樣無法把所有有興趣的都試完）。

11/3在天母店的試飲紀錄
Cassie與Samuel的葡萄酒筆記: 2017家樂福-葡萄酒饗宴（天母店）

這天喝到的很多款都是現場看到就試喝的，不是事先在DM上看到的，所以就不一一找出DM上的資訊了，也說不定有些酒款不在DM上。

以下列出我比較有印象的：

波爾多梅多克雷斯特堡中級紅酒 2014

Château L'Estran 2014

黑莓、煙燻的味道，很柔順，但略顯單薄。

蒙蒂斯阿法卡本內紅酒 2014

Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2014

黑色漿果、薄荷、青草味，味道豐富迷人，尾韻持久。

這是我這天喝到印象最深最喜歡的一款！味道很特別又很好喝。

七橋酒莊波利諾園奇揚地紅葡萄酒 2015
Vigna Di Pallino Chianti 2014
這款我一喝就整個覺得：葡萄梗！
不知道是不是放比較久的關係，主要是葡萄籽或梗咬碎的酸澀與青澀感，不喜歡。

波爾多普榭甘聖愛美濃太陽堡二軍紅酒 2014
Bordeaux Puisseguin St Emillion Red Ch. Soleil Promesse 2014
聞起來氣味上是熟透柑橘類的味道，那些柑橘有些許發霉。
喝起來主要是丁香與蕈菇味，有厚度。

IGP藍多克大黑羊GSM紅酒 2016
IGP Red Le Grand Noir Grenache Shiraz Mourvedre 2016
有草莓甜香、可可、煙燻、香草味，但澀味有點重。

禾法頌隆河克羅茲艾米達吉瑪 2015
Crozes-Hwemitage Martinelli Red 2015
這款很特別，主要是錫蘭紅茶的味道。

禾法頌隆河丘給漢村莊TT紅酒 2014
Côtes Du Rhône Cairanne Villages Red 2014
這款在我小小的試飲杯中有很大的變化。
剛開始是黑色漿果味，豐富甜美，然後很快地變成黑葡萄乾味，且是帶梗帶籽咀嚼的味道。

美國聖美堡酒莊麗斯玲白酒 2015
Chateau Ste Michelle Columbia Vally Riesling 2015
喝這瓶的時候讓我感覺到味覺混合影響之大～
原本喝起來有荔枝、澳洲茶樹與礦石味，但這些我感受到的味道與廠商的立牌和這上面的Roger所寫的相差太大，很疑惑之下又去要了一杯，才發現味道與剛剛感受到的完全不一樣。可能是之前喝的酒還停留在我舌上，影響了味覺。
真正我感受到的味道應該是水梨、蘋果、蜂蜜與乾草，還滿宜人的。

Abbazia Moscto 甜白酒
這瓶有荔枝、蜂蜜香氣，很特別的是它不是氣泡酒，也看不出來有氣泡一直產生浮出，但在舌上卻有氣泡感。香甜口感加上氣泡感，真的如同標籤上所說，是「絕不出錯的party首選」，哈哈！

Zyme彩魅酒莊品酒會@長榮桂冠酒坊

長榮桂冠辦了這一酒莊的一系列品酒會，我們對義大利的酒不大熟悉，想藉此了解一下義大利酒。

我們去的是11/4在一江門市的場次。

關於這次品酒會的訊息、酒莊介紹與酒款介紹，在長榮桂冠的官網都有，將其DM擷取如下：
（來自http://www.evergreet.com.tw/NewsView2.aspx?ActivityID=125）

一開始講師介紹這個Zyme酒莊位於東北義，酒莊名稱Zyme是古希臘文中「酵母」的意思。
義大利東北部Veneto這個地方的Valpolicella紅酒常見的種類有Valpolicella、Ripasso、Amarone及Recioto，各代表了用不同程度的風乾葡萄去釀製成酒。至於各分類確切的釀法規範，我一個義大利門外漢一下子聽到一堆沒聽過的地名、葡萄品種跟釀法，聽得懵懵懂懂，更別說是抄下來了。

來開喝吧，以下分別寫這五瓶的品飲心得：

1、義彩魅酒莊IGP白酒2016
      Zyme IL Bianco IGP 2016
主要有礦物、荔枝、哈密瓜跟清爽的酸度，口感香甜渾厚，我還滿喜歡的，只可惜它尾韻不長，香氣一下子就消失了。
像是pinot grigio的礦石味、酸度與gewurztraminer的香氣組合。
果香會隨著時間越來越綻放。
是很耐放的酒款，因為這是品飲的第一杯酒，而在試完五杯後回來喝，仍然是香甜好喝的，而這時第2、3款已經不是那麼好喝了。


2、義彩魅酒莊經典瓦波里卻拉優級紅酒 2015
      Zyme Valpolicella Classico Superiore 2015
酒色為清透的紅寶石色，剛開始有木頭潮濕且悶著的氣味（像是之前喝到的自然動力酒常有的一種氣味），雖然這時喝起來沒有。
喝起來主要是甘甜梅與黑李乾的味道。
放久了之後喝起來的木頭悶濕味會漸漸變重。


3、義彩魅酒莊60-20-20紅酒 2011
      Zyme 60-20-20 IGP 2011
講師說明這瓶是60% cabernet sauvignon、20% Merlot、20% cabernet franc的類似波爾多混釀，且使用法國橡木桶陳釀。有使用風乾葡萄釀製。
酒色為較深的石榴石色。
喝起來有紅醋栗、黑李及煙燻味，是香甜的，酸度也夠，平衡好喝。也帶有一些木頭的悶濕味，但不重。
單寧不致刺激，但有些粗糙。
味道有厚度、有架構，尾韻長。

瓶頂的酒莊logo

4、義彩魅酒莊凱蘿斯紅酒 2013

      Zyme Kairos IGP 2013

講師說明此款酒使用了15種葡萄釀製，其中包括4種白葡萄與11種紅葡萄（亦囊括了原生品種以及國際品種）。

而Kairos在古希臘文的意思則是「機會、對的時間點」的意思。

一開始喝的時候有很明顯的甜味，讓我有在喝微甜酒的感覺，但之後甜味會漸漸不佔主要地位。

味道上為紫羅蘭、煙燻、黑醋栗、黑李及巧克力，酒體渾厚圓滑，平易近人且好喝。

跟第3瓶相較，反而覺得這瓶比較有像波爾多的風格。

5、義彩魅酒莊阿瑪羅內紅酒2009

      Zyme Amarone della Valpolicella 2009

講師提到這瓶是經過5年桶陳及1~2年的瓶釀穩定之後才上市。

這瓶有黑醋栗等黑色漿果的味道（香甜感）、紫羅蘭、煙燻、巧克力、橡木味，綜合聞有風乾番茄的味道。

酒體渾厚，好喝！

5杯排排站，長榮桂冠很貼心地每杯都有標籤標示它是哪一瓶的。

這5杯來說，我最喜歡第4及第5杯，第5杯的複雜層次較高，但第4杯較香甜，難分高下。巧的是，剛好就是這兩杯搭配現場提供的煙燻鴨胸都非常棒，有相得益彰的效果。

這次喝下來，有利用風乾葡萄釀製的酒款，似乎較容易出現葡萄乾、可可及果醬的味道。還滿特別的。

這場品酒會的小點中居然有自製品讓我感到店長的用心，後來居然有牛排供大家搭配（而且盤邊附的鹽是帶灰色的，應該也不是普通的鹽），只可惜喝到第2杯還是第3杯的時候，突然整間店裡充滿了香水味，大概是某個客人身上的吧，雖然她應該不是故意要做什麼，但是濃濃的香水味真的很干擾酒的味道，是酒中帶有花香還是香水味中的花香混入酒氣味中都搞不清楚了。

今天是第一次到一江門市，感覺店裡的氣氛很溫馨，裡面的職員也都很專業與親切。酒的項目也比平常會去的北車門市要多，或許下次想找一些酒的時候會來一江門市吧。

2017家樂福-葡萄酒饗宴（天母店）

這次的家樂福葡萄酒節是11/2~12/3，有8家店有辦葡萄酒饗宴。這個葡萄酒饗宴有點像是試酒會，可以試喝到不少的酒款，也可以試喝過覺得好喝再帶走。

11/3是天母店辦葡萄酒饗宴的日子，我跟Samuel來買先前已鎖定的酒，也順便試喝一些有興趣的，趁記憶猶新，筆記一下今天試喝到印象比較深的酒。

酒會試喝是用很小的杯子裝一點點，也無法細細品嚐紀錄，所以筆記只有大略的方向。以下有價格的圖片皆來自於這次的活動DM。

（左）葡萄牙諾瓦酒莊晚裝瓶年份波特酒2011

            Portugal Quinta do Noval LBV unfiltered 2011

（右）澳洲巴羅莎谷托貝克朱維奈紅葡萄酒

            AUS Torbreck Cuvee Juveniles GSM 

一直對波特酒有著好奇心，原本想趁著這次機會試試看這瓶有著各路好評的波特酒，一發現有試喝便湊了過去。原本我對較高酒精濃度的酒會有點擔心，因為在喝威士忌或白蘭地時，會因為酒精過高而嗆辣難受、感受不到香氣、或覺得尾韻很苦像藥水味。波特酒或許是酒精濃度雖然比葡萄酒高，但也比烈酒要低得多，也或許我對酒精度20左右還可以接受。喝起來有甜味，沒有感覺到嗆辣酒精感，果香豐富飽滿、順口好喝，但沒有什麼驚喜。

同一張桌子也有托貝克朱維奈的試喝，之前對於托貝克伐木工的好印象，便也試了這瓶（雖然DM上沒有寫明，但現場的是2015年的）。果香（果醬）、香料香平衡、柔順又精彩，在考慮了一下後，捨棄波特酒，帶了這瓶。

法國VDT松柏園紅酒
Les Vieux Cedres VDT

這瓶味道是比較深邃的，主要是豐富的香料味，果香穿插其中，細緻柔順。讓我想起在法國時常會有2歐或2歐多至3、4歐的餐桌酒，雖沒有很精彩但喝起來也不錯，這瓶大概是那種風格，然後是其中的中上者。因為不貴很適合日常喝，拿來佐餐應該不錯，其中的香料味可以增添食物的風味，拿來做菜然後順便喝一杯應該也很享受（只能想想，最後因為要買的太多而作罷，可惜！）。

註：之後有發現其他差不多價位，但卻更好喝的酒，因此變得不推這瓶了。請參考這篇https://thewinejourney.blogspot.com/2018/04/winemakers-reserve.html

澳洲豪帝VR系列慕斯卡多甜白酒
AUS Handys VR Moscato
我喝到的是最左邊的慕斯卡多，喝起來跟義大利巴塔希的亞斯提（Italy Batasiolo Moscato D'Asti）很像，大概就是這個葡萄品種的特徵了吧。雖然不是太複雜的風味，但清新的果香和微甜的口味應該是很多女生會愛的（就像我們冰箱裡就躺了一瓶亞斯提...）。

禾法頌羅亞爾蜜斯卡得曼諾格白酒
Reflets de France Loire Muscadet Man de Gre Blc
這瓶我一喝就喜歡上了！礦石味、鹹味、清爽的檸檬酸味並帶有甜美的果香，讓我想到海風的味道，很想來盤生蠔或是清炒的海鮮義大利麵。這瓶是2015年的。

Château Pique-Ségue 2014

這瓶是在禾法頌的攤位上喝到的，那位中文說得很好的法國先生介紹這瓶是西南產區的，但一喝就讓我驚豔，葡萄柚、鹹味、礦物、蜂蜜......正是我喜歡的波爾多白酒風格！

後來詢問之下才發現它是sauvignon blanc、semillon與muscadelle混釀的波爾多風格白酒。恩～這次帶不走了，下次有機會再來帶這瓶。

這瓶一直覺得眼熟，後來發現它應該是DM上禾法頌那頁最右下角的必莎堡白酒，只是現場看到的酒標與DM上有些不同。

禾法頌波爾多梅多克拉巴帝中級紅酒2014
Reflets de France Bordeaux Medoc Red Ch Labadie Cru Bourgeois 2014
另外在禾法頌攤位喝到的這支，有黑李、黑櫻桃及煙燻味，整體上屬於比較深沉、混濁、悶悶的風格，我不大喜歡。

2014布根地夜丘輕飲會＠誠品酒窖

10/21我跟Samuel逛到誠品酒窖，剛好在辦2014布根地夜丘輕飲會，3款勃艮第夜丘的單杯酒賣1000元。我們平常很少喝勃艮第的酒，便趁這個機會嚐鮮一下！

三款酒分別是：
2014 MOREY SAINT DENIS TRES GIRARD "N"     DOM. HUBERT LIGNIER
2014 NUIT SAINT GEORGES VIEILLES VIGNES    DOM. ROBERT CHEVILLON
2014 GEVREY CHAMBERTIN VIEILLES VIGNES    DOM. SERAFIN

下面是我在品飲這三款酒的心得：

1、2014 MOREY SAINT DENIS TRES GIRARD "N"     DOM. HUBERT LIGNIER
      Appelation : Morey-Saint-Denis
      Climat : Très Girard
      品種 : Pinot Noir

    酒色為清透的紅石榴色。
    一開始是草莓以及覆盆莓的輕盈果香，之後出現丁香味，越來越重至有點不愉悅。
    再來丁香味變淡，肉桂味出現，這時整體協調好喝並帶有鹹味。像是煎烤水果並灑上香料及鹽的感覺。


2、2014 NUIT SAINT GEORGES VIEILLES VIGNES    DOM. ROBERT CHEVILLON
      Appelation : Nuit-Saint-Georges
      品種 : Pinot Noir

    酒色為清透石榴色，並帶有些微咖啡色。
    一開始是草莓、玫瑰花以及潮濕地被的味道，之後有綠檸檬汁的味道加入，再之後香草味出現，同時潮濕地被的味道降低。到最後綜合來說讓我覺得有在喝以水果香氣為主的調酒的感覺。尾韻是很香甜持久的，從頭到尾都是這樣。
    這款酒剛開始的香甜水果味很不錯，後來各式味道的加入更加好喝！


3、2014 GEVREY CHAMBERTIN VIEILLES VIGNES    DOM. SERAFIN
      Appelation : Gevrey-Chambertin
      品種 : Pinot Noir

    酒色為石榴石色。

    剛開始聞的時候有石油味，但喝起來沒有。味道上一開始是蕈菇與丁香味，放一陣子之後，柑橘類（柳丁及橘子）發霉所散發出的味道佔了嗅覺主要以及味覺上大部分。

這三款酒當中我最喜歡第2款，味道很不錯之外尤其喜歡它的香甜尾韻，然後是第1款也很愉悅好喝。而第3款，可能是我對柑橘類發霉味的既有印象，讓我對它不甚喜歡，這也合理嘛～一般來說聞到這味道，就會覺得「哎呀，怎麼放到發霉了，又要浪費食物或浪費錢，又要處理廚餘，真不好！」。但Samuel不知道柑橘類發霉的味道，倒是覺得第3款不錯。

綜合來說，這三款單寧細緻，味道風格都是優雅的，但同是夜丘內的產地，同是黑皮諾的葡萄品種，味道卻有很大的差異，讓我開了眼界。