2018年9月14日 星期五

1986 M. Chapoutier Rivesaltes



Rivesaltes是一個位於隆格多克胡西雍的自然甜酒AOC;自然甜酒(vin doux naturel)是一種加烈甜酒。

 它是加烈酒,酒精濃度比較高,有16.5%;也比較小瓶(500 ml)。


瓶塞上烙印著1986的年份。

另一頭也是有年份字樣,但被酒染紅了。


 軟木塞上印有酒廠圖樣與AOC名稱。兩頭各有部分從外面發霉(?)或從內部染紅的部分,感覺應該不是最近才裝瓶的。

這瓶的葡萄品種是格納希(Grenache)。算是我們的自然甜酒初體驗,第一瓶就是老酒,還挺有趣的~

酒色為深紅石榴色,也就是有帶橘色的酒紅色。

味道有紅色莓果(至少有覆盆莓)、黑色莓果(至少有黑莓),這些莓果有新鮮水果味也有果醬味;另外還有無花果乾、肉豆蔻及一點點的肉桂味。

雖然與波特酒同為加烈甜酒,我覺得它的單寧比紅寶石波特(雖然我也只喝過1、2支)來得多,酸度也比較高,不那麼單純地甜,這些點我喜歡。不過它喝起來有點混濁的感覺,與我喝過的紅寶石波特不同,這是唯一輸給波特酒的一點。

我覺得它酸度中等、酒體飽滿、中等單寧、尾韻中等。

放一陣子後酒釀櫻桃味有比較明顯。

總結來說,這是瓶甜美的酒,平衡不錯。除了果香還有香料味,各個味道是很融合的,像是熱紅酒般輕鬆好喝的飲料。單寧雖沒有很多但是有點明顯,在尾韻的時候舌頭會感受到明顯澀味,但還能接受,在最後一次喝它時幾乎就柔順了。

雖然甜美可人,複雜度也夠,但它並不是我喜歡的葡萄酒類型,下次試試其他的吧!


沒有留言:

張貼留言